Salade de céléri rave, cranberries et noix de pécan de "Mitaine Écarlate"

Quand je tombe sur une recette de Fannie Denault, quand je lis les différentes saveurs qu'elle marie, je ne peux pas m'empêcher d'être curieuse et de... tester!!!!

Voici donc le test de la salade de céléri rave du blog de Mitaine Écarlate! (on ne change pas une équipe qui gagne!)

LA RECETTE:

• 1 céléri rave rapé (un sachet pour moi...)
• 1/2 pamplemousse rose pelé et coupé à vif
• Quelques noix de pécan en morceaux 
• Des cranberries sechées, coupées en morceaux (airelles sechées)
• 1/2 oignon sucré (les tout gros blancs, qu'on ne trouve pas toujours, je l'ai remplacé par 1/2 oignon rouge)
• 1 c.à.s. de flocons d'érable (introuvables...remplaçables par 1 c.à.s. de sirop d'érable!)
• 1/2 yaourt (ou plus, selon le goût)
• 1 trait de citron
• 1 c.à.c. d'huile de noix
• sel/poivre

-> On fait une belle salade pardi! 

LE VERDICT:

Super fraîche, super originale, super ...c'est du Fannie Denault quoi!

Le point négatif c'est que si on n'aime pas l'amertume du pamplemousse, on doit éviter et choisir des quartiers d'oranges à la place! Et si on aime les salades bien mouillées, on peut doubler les quantités de yaourt et de sirop!

Les photos de salades sont selon moi les plus difficiles à rendre belles! J'ai emporté cette salade au travail et mon image n'est donc pas très travaillée! Mea culpa!